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【活学活用】奶茶店用烂水果?切掉坏了部分还能吃吗?

生活小袋 发表于 2019-8-28 09:08:50 | 显示全部楼层 [复制链接]
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现在的奶茶店早就不是当年靠糖精奶精勾兑的“甜水”了,不仅用鲜奶和茶叶泡制,每到炎炎夏日还会推出限定水果茶,以新鲜水果作为原料,酸酸甜甜深受消费者喜爱。

但就在最近,一家网红奶茶店突然被曝查出霉变水果,还好市监局表示还未用于制作茶饮,更多的后续也正在调查中。但这件事也让不少消费者忧心忡忡,担心平时喝到的也都是霉变水果制作的奶茶。那么水果切除坏了的部分,还能吃吗?

吃了发霉的水果会怎样?

有的时候我们水果买得多了一时来不及吃,等想起来的时候发现已经开始长细细密密的霉斑。刚开始发霉时霉斑不是很明显,因此就有人不注意误食发霉的水果。

水果上的霉菌,最直接的就是对肠胃造成影响,腹泻、呕吐等不能避免,还可能出现一些肾脏问题。而且这些看起来不起眼的霉菌会对细胞造成长期伤害,甚至有致癌致畸可能!

还有的时候我们发现,霉菌只长在水果表面,把皮剥了里面的果肉还是“新鲜的模样”,是不是只要把发霉的部分剔除就可以继续安心食用呢?当然不是!其实霉菌扩散到了果实的其他部位,肉眼根本看不到,也就是说看起来依旧“新鲜”的果肉,其实也早已被霉菌“侵蚀”了。

局部发霉殃及整个水果,会不会也连累周围的水果,一霉霉一窝?不过这时候倒不用担心,水果只要自身没有出现发霉或者腐烂等,洗净后应该是可以吃的。当然前提是一定要洗干净,因为表面可能会沾染些“坏水果”的霉菌,最好洗干净,盐水泡,热水冲淋后再吃。

“烂”水果能吃吗?

发霉的水果妥妥的不能吃,那么“烂”水果能吃吗?其实“烂”水果就好比我们的伤口,造成伤口的原因有很多,至于能不能吃,还得看是如何造成这些伤口的。

如果是摔伤、碰伤等机械损伤,比如暴力运输中产生碰撞,或者不小心掉在地上,这些在产生伤口后短时间内立刻吃完是不会产生什么健康问题的,但如果时间久,很有可能细菌会在伤口上滋生,这种情况下还是果断扔掉。

一般说来水果都是储藏在冷藏,不能放冷冻,因为娇气的它们极易冻伤,可架不住有的时候冰箱失灵温度过低,或有的人偏不信邪非要放冷冻,导致水果冻伤。如果不舍得扔,且冻伤时间不久,冻伤程度不算严重,没有霉变、流汁现象,那还是可以吃的,时间久的话还是扔了吧。

还有一种情况,水果看起来一切如常,没有霉斑也没有伤口,但吃起来味道却有些酒味,口感有了些许变化,还能吃吗?这种情况反倒是可以吃的。由于水果大多富含大量糖分,当水果处在缺氧的情况下,内部的糖类物质便会因为无氧呼吸而转化为酒精。

但是!如果水果不仅有酒味,外表还变软发黑,就千万不能再吃了,和霉变的水果没什么区别,吃了会损害健康。

如何正确吃水果,你会了吗?

【互动话题】一般你怎么处理坏水果?

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发表于 2019-8-28 09:26:02 | 显示全部楼层
外面店奶茶不喝!坏水果尽量不碰!小心为妙!
发表于 2019-8-28 10:19:33 | 显示全部楼层
正如文章说的,坏了的水果最好别吃,哪怕坏了一部分,扔掉处理最为妥当
发表于 2019-8-28 12:03:20 | 显示全部楼层
坏水果直接湿垃圾桶,尽量吃多少买多少。
发表于 2019-8-28 13:30:12 | 显示全部楼层
不爱吃水果。
发表于 2019-8-28 13:33:09 | 显示全部楼层
轻松好心情 • 2019-08-28 09:26
外面店奶茶不喝!坏水果尽量不碰!小心为妙!
只要去消费,就可能躺雷踏陷阱。
发表于 2019-8-28 13:34:17 | 显示全部楼层
清新如风 • 2019-08-28 10:19
正如文章说的,坏了的水果最好别吃,哪怕坏了一部分,扔掉处理最为妥当
好习惯。
发表于 2019-8-28 13:35:02 | 显示全部楼层
麻粉小小 • 2019-08-28 12:03
坏水果直接湿垃圾桶,尽量吃多少买多少。
好习惯
发表于 2019-8-28 13:49:23 | 显示全部楼层
奶茶店的果饮已经不是第一次曝光质量问题了,在外面还是尽量少买这种需要新鲜水果制作的饮品为好
发表于 2019-8-28 14:46:18 | 显示全部楼层
如果是摔伤、碰伤的水果,短时间内可以吃。如果时间长了最好不吃,扔掉。
发表于 2019-8-28 19:36:56 | 显示全部楼层
不喝
发表于 2019-8-29 05:29:20 | 显示全部楼层
显然不是好习惯,明知不喜欢吃,但要不得不吃,为了健康,必须科学饮食。让我们互勉。
发表于 2019-8-29 05:51:20 | 显示全部楼层
是否还能吃,一般都会分辨,问题的关键在观念和习惯上。没经历过苦日子的年纪人,必须吃完好无损的好习惯,对节俭了一辈子的老年人说来,做起来就难了。本人並不赞同坏一点就全扔的做法,应视情而定。磕碰的无大碍,腐败的须慎重……
发表于 2019-8-29 18:04:19 | 显示全部楼层
有感而发 • 2019-8-29 05:51
是否还能吃,一般都会分辨,问题的关键在观念和习惯上。没经历过苦日子的年纪人,必须吃完好无损的好习惯, ...

哈哈,是的,有的时候一口气全部扔了确实是心疼的
发表于 2019-8-30 06:43:49 | 显示全部楼层
最好不吃有水果的茶饮,这样能减少风险,吃水果买新鲜的。
发表于 2019-9-2 05:40:07 | 显示全部楼层
很少喝外卖的鲜榨果汁
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